La-Ricolma

La-Ricolma

La Ricolma

Indicazione Geografica Tipica  

Merlot di Toscana

Merlot 100%


 

Prodotto da uve Merlot 100%, provenienti da zone dei nostri vigneti particolarmente adatte alle caratteristiche del vitigno, raccolte a mano a perfetta maturazione in epoca tardiva rispetto alle consuetudini locali. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 18 giorni ai quali segue la svinatura e la pigiatura. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente come per tutti i nostri vini. Dopo una prima sfecciatura, il vino viene posto in barriques di rovere francese per 20-22 mesi. Una volta imbottigliato, affina ulteriori mesi in vetro.

Schede Tecniche Drink Guide


+39 0577 747121 |

da Lun a Giov: 9.00-13.00 / 14.00-17.00

Venerdì: 9:00-13:00 / 14:00- 16:00