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Chianti Classico Riserva - DOCG "Le Baròncole"

Prodotto da uve rigorosamente selezionate di Sangiovese 97% e Canaiolo 3%. La fermentazione e macerazione viene condotta in vasche di cemento e acciaio per circa 18/20 giorni. In seguito il vino viene maturato in botti e fusti di rovere francese, per un tempo che varia, secondo le caratteristiche del vino, tra i 16 e i 20 mesi.

Dopo l'imbottigliamento, senza filtraggio, segue l'affinamento in vetro per circa 6 mesi.

E' un vino da invecchiamento che ben esprime le potenzialità dei terreni di San Giusto a Rentennano.

Descrizioni, schede tecniche ed etichette delle diverse annate


Schede Tecniche Drink Guide


Schede Tecniche Le Baròncole

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Contatti

San Giusto a Rentennano

Loc. San Giusto a Rentennano

53013 Gaiole in Chianti | Siena

0039-(0)577 747121

0039-(0)577 747109

info@fattoriasangiusto.it

P.IVA: 00818700528

Fattoria San Giusto a Rentennano

Le lavorazioni sono ancora prevalentemente manuali eseguite con cura assidua. A San Giusto a Rentennano vengono vinificate esclusivamente le uve provenienti dai vigneti di proprietà.

L'azienda pratica agricoltura biologica certificata.

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